Tous les designs de nos poteries et céramiques sont conçues dans nos ateliers d'Ossès depuis plus de 3 générations. Avec toujours ce souci d'esthétique et d'authenticité, qui nous pousse toujours à rester tourné vers l'avenir.
Un pays tout en beauté, la mer la montagne et une culture forte où nous trouvons notre force d'inspiration. Un savoir-faire artisanal au service d'une créativité sans limites.
La ferme aquacole de Banka, c’est d’abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. Dès le XVIIème siècle, la source Arpéa alimentait là un moulin du village de Banka. C’est en 1965 que Jean-Baptiste Goicoechea décida d’implanter sur ce site un élevage de truites, persuadé que la qualité exceptionnelle de l’eau et la passion des hommes qui dirigeraient cette entreprise pourraient faire de la Truite de Banka une référence gastronomique.
Le Domaine Gutizia conduit en Aoc Irouleguy et agriculture biologique a été créé en 2011 par Sébastien CLAUZEL et Cécile SABAH.
L'exploitation bio de 2 ha s'inscrit dans la belle et récente dynamique de l'AOC Irouleguy.
Ces vignerons enthousiastes ont une réelle envie d'explorer les richesses des cépages emblématiques de l'appellation tels que le Tannat, le Cabernet Franc pour les rouges et les Gros et Petit Manseng pour les blancs.
"Nous ne voulons pas nous laisser enfermer dans un schéma, l'idée étant, à chaque millésime, de capter la typicité du terroir"
Depuis sa création en 1929 par Jean-Baptiste LAUGIER, les générations se succèdent et gardent toujours le même savoir-faire traditionnel. Héritier de cette tradition, Jean LAUGIER poursuit l’activité de son père et ses enfants Henri et Dominique continuent à leur tour et développent la gamme de charcuterie.
En 1983, Jean-Baptiste LOYATHO crée ses porcheries à Gamarthe (64) : il les construit au cœur de la montagne basque, aidé par… quatre-vingt copains ! Il s’installe alors comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs. C’était sans compter sur le destin… Un accident à l’œil lui interdit du jour au lendemain la fréquentation des milieux à poussières. En 1995, avec sa femme Maite CHARRITTON, ils créent alors leur propre charcuterie, « la Ferme Elizaldia », pour transformer et commercialiser directement leurs porcs.
Vous êtes à la recherche de produits frais, fermiers et vous souhaitez privilégier les circuits courts ?
Le vendredi matin, rue Chiquito.
Tous les mercredis du 1er mars au 31 décembre, marché à la brochante, parc St Joseph
Tous les 1er samedi du mois
Marché des Producteurs les mardis, du 18 juin au 24 septembre, Place des Arceaux
Le samedi, place Sokoburu et Atchoarena le matin. Le mercredi matin place de la République.
Le mardi, marche alimentaire et artisanal en été, rond point Leclerc. Le dimanche, Halles et place du marché, marché alimentaire (place de la République). Place Sokoburu 4e du mois brocante. Place de la République en juillet et août.
Marché Nocturne en été : le lundi de 19h30 à 23h30 sur le front de mer et le jeudi de 20h à 00h place Sokoburu