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Fromagerie Xistu Ongi etorri Larlapeanera

#fromage de brebis

Nous vous présentons aujourd'hui, la fromagerie Xistu, située sur la place du village de Saint Martin d'arrossa.

Le Gaec Xistu

Le GAEC XISTU est producteur de fromage de brebis à l’AOP OSSAU-IRATY, gage de sa qualité et de ses origines. La famille Goñi, installée à la ferme Irungaraia à St Martin d’Arrossa au pays basque, s’est engagée dans une agriculture de qualité, afin de fabriquer un fromage fermier haut de gamme dans le respect des traditions et pour le plus grand plaisir des amateurs …

Saint Etienne de Baigorry Ongi etorri Larlapeanera

#stetiennedebaigorry

Au pied des crêtes d’Iparla, Saint Etienne de Baïgorry (“Baigorri” en basque), est un de ces villages basques que l’on adore. Niché à l’entrée de la vallée de Baigorri, on découvre son histoire en parcourant le village à pied : son château dont les parties les plus anciennes datent du XII° siècle, son pont de style romain, ses maisons des XVII° et XVIII° siècles ou encore son fronton.

la foret d'Iraty Ongi etorri Larlapeanera

#foret #iraty

La forêt d'Iraty est la plus vaste forêt de hêtres d'Europe.
Située entre le plateau d'Okabe et le le Pic d'Orhi, elle est un terrain de jeu idéal pour les familles séduites par les nombreuses activités de pleine nature quelque soit la saison.
Mais cet espace naturel a toujours été sous le signe de la présence séculaire de la vie, elle est empreinte de mythes et de légendes et le respect des traditions est assuré par les bergers d'estive.

Base de loisir du Baigura Ongi etorri Larlapeanera

#base de loisir #baigura #parapente #trotinette

Située au pied du massif du Baigura, nous vous accueillons toute l'année et vous proposons une multitude d'activités de plein air au départ de la base.

Le restaurant La Gaita vous propose de vous restaurer sur place.

Petit train : horaire basse saison : fonctionnement du mercredi au dimanche de 13h30 à 16h30, départ toutes les heures 

(sous condition météo - 5 personnes minimum)

Venez à la découverte du Baigura en parapente, trottinette, ou sur nos 45 km de sentiers de randonnée balisés !

https://www.baigura.com/

Salaison Mayté Ongi etorri Larlapeanera

#maisonmayte

Venez découvrir les séchoirs à jambons de Mayté à Saint-Jean-le-Vieux (à 4km de Saint-Jean-Pied-de-Port).

C'est dans leur maison que Sylvie et Éric MAYTÉ vous invitent, après la visite, à déguster leurs différents jambons : Bayonne, Ibaïama, jambon de truie, jambon terroir.

Vous apprécierez également d'autres produits de chez Mayté : saucissons, bérets basques, bonetas, chorizos…